“近了，近了，我已听到春天的脚步声了，这一切都报告着春天的到来，我整个心都飘了出去，飘到那鲜艳的花儿上!”我相信每一个都很喜欢花，故而很多人迷上了种植花木。花卉的种植潜藏着很多学问的，有哪些实用的技巧和方法可以使用的呢？叁仟森林小编特地为您收集整理“山药高畦的栽培方法要点”，但愿对您的种植花卉带来帮助。

山药高畦的栽培，需要注意以下几个要点，现将山药高畦的栽培方法要点介绍如下可供参考。

一、品种选择

选用优质、高产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种，如：河南淮山药、江苏菜山药等。

二、整地做畦

冬前按沟距50厘米、深100厘米、宽50厘米开挖种植沟。来年早春分次填土入沟，先填生土再填熟土，并施足基肥。一般亩施腐熟有机肥4000-5000公斤，过磷酸钙30公斤，硫酸钾20公斤。然后做成宽70厘米、高30厘米、间距30厘米的高畦。

三、选种晒种

1、顶替牙繁殖法选择无病害、无腐烂、健康饱满的山药嘴子。于播前10-15天晒种。

2、根茎繁殖法选无病虫直径3厘米以上，长15-20厘米的种茎块段，两端在切口处用生石灰或草木灰黏附防腐，于播前15-20天晒种。

四、开沟种植

在清明至谷雨期间采用宽窄行栽植。畦面上做窄行，相邻两畦做宽行。栽植方法在畦面上开深10厘米、间距30厘米的2条种植沟，宽行70厘米、窄行30厘米，按株距20-25厘米将种茎平放沟内，芽期一个方向，亩栽6000株，覆土8-10厘米左右。

五、田间管理

1、间苗疏枝山药出苗后，及时疏去丛苗和弱苗，每穴保留1-2株健壮苗，并去除主茎基部的侧枝。在零余子形成期间，为避免养分消耗过量，也可及早摘除一部分。

2、中耕除草结合追肥进行中耕除草，中耕宜浅，免伤根系，植株近处可用手拔除。

3、搭架引蔓当山药开始甩蔓时，应及时搭架。一般山药架高1.5-2.5米，多采用人字架。

4、肥水管理发棵期亩追施尿素15公斤。山药耐旱怕涝，块茎生长盛期保持土壤湿润，不干旱不灌水，遇雨及时排水。

六、病虫害防治

山药的主要害虫是地老虎、蛴螬和食叶虫等。防治地下害虫可采用冬前深翻，多施腐熟有机肥，结合使用50％乐期本乳油对水灌根进行。用2.5％敌杀死2000倍液或用3％辛硫磷1200倍液交替喷雾防治食叶虫等。山药主要病害有炭疽病、线虫病、褐斑病。在防治上可采用轮作倒茬、换种块、土壤消毒消除病残体，施腐熟有机肥、药剂防治等。

七、采收贮藏

10月下旬山药块茎基本停止生长，叶片干枯应及时采挖防腐烂。收获后进行地窖或室内贮藏，只要不受低温冻害即可。

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无公害紫山药的种植方法要点

紫山药也称紫人参，又名薯蓣和长芋，属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。现将无公害紫山药的种植方法要点介绍如下可供参考。

一、园地规划设计

1、选地：紫山药是以地下肉质块茎器官为产品的一种保健蔬菜，须根细，容易损伤，一般要求土层深厚、透气性好、富含有机质、排水良好的沙土或沙壤土种植。

2、整地：施(基)肥选定气候，深层耕翻，疏松表土，破碎并清除前茬作物遗留及杂草，每亩施用充分腐熟的农家肥2000kg，磷肥50公斤，钾肥30公斤，尿素15公斤;土壤暴晒一周左右后，堆建垄高40-50厘米，垄宽120-150厘米的垄墒，垄墒上双行种植，打好种植穴，穴深25厘米左右，株行距60至80厘米为宜，每亩可打穴1000个左右(注意垄条以南北向为佳，便于紫山药藤叶充分进行光合作用)。

二、育苗、繁殖

1.种薯准备：紫山药用块茎做种，一般在种植前一个月(3月初)做好种薯准备，要把好三关：一是选，即选择块茎要求无霉点、无病斑、无腐烂的块茎。二是切，保证有三分之一的表面带有块茎表皮，直径约6厘米、每个薯种约70～100g，随即在切口处蘸涂生石灰粉，并晒3～5个晴天。三是困，即把切好的山药放在户外，利用阳光照射5～7天，增加种子束缚水含量，促进形成愈伤组织。

2.苗床准备：在温室靠墙根处或塑料大棚避风向阳处，最好能有太阳光散射，用2～3层砖块砌一方池，大小视种薯数量而定。如果地面过干，先喷洒少量水使之略显潮湿，待水吸入后，洒上生石灰粉。

3.催芽处理：在准备播种前30天进行催芽处理;将困好的种薯埋入苗床。首先在催芽床底铺上一层稻草或麦秆，然后摆放一层准备好的种薯，撒上一层10～15厘米厚的湿沙(沙经阳光暴晒消毒;盖种时先加水拌湿，沙子的湿度以用手握不出水，但可成团为宜;温度以15～25℃为宜)，顶部可以盖上稻草或麦秆保水保温。紫山药段催至芽眼有米粒大小就可播种。

4.播种：当土温(地表下5厘米处)达到15～18℃左右，选择晴天，将准备好的发芽的紫山药种薯放入穴中，每穴一块，覆土3厘米，然后浇一次透水(注意轻拿轻放，保护好种薯上的芽眼，芽眼朝上)。

三、田间管理

1.搭架引蔓：当苗长至20～30厘米时，选用2.5米以上的竹竿，每株1支，插入土地15～20厘米深处，对排两株在距地面2米处交叉捆绑成人字形，每垄竹竿顶部，平行于垄向，用一根竹竿将人字架固定。

2.追肥：紫山药发芽后经过发芽期、幼苗期、发棵期和块茎膨大期至成熟。发棵期前，以茎叶生长为主，需要补充氮肥和少量磷钾肥;发棵期后和块茎膨大期应增施磷钾肥和少量氮肥。如果基肥不足，建议在5月底至6月初适当追肥，发棵期可以追速效氮肥，每亩施纯氮4～6㎏。

3.排水与灌溉：紫山药耐旱怕涝，全生育期都要排涝，尤其多雨季节，注意疏通内外沟，防止排水不畅和田间积水;遇长年干旱少雨，应保证一年有3次以上透水。4.田间管理。田间管理还应注意中耕除草、及时补苗、牵苗上架、病虫害防治等工作。

四、适时采收

紫山药收获期长，可以从10月到次年春节的这一段时间。当茎叶枯黄时，首先拔掉架材，用镰刀割除藤蔓，留5厘米左右的茬作为标记，在垄的一端直接挖取块茎(采挖时注意从山药穴周边开始挖，避免紫山药表皮破损)。收获的紫山药在田间稍做晾晒，去掉根毛和泥土，即可销售。在整个采收过程，一定要注意保护外皮，必须做到轻采轻放轻搬运，避免擦伤或机械损伤，利于后期存储。

五、常见病虫害防治

1.炭疽病危害茎叶，多在6～8月高温多雨时发生。染病后，初期叶面发生褐色下陷的小斑，呈不规则的轮纹，上有小黑点，严重时造成枯茎落叶。防治方法：

①栽种时，用1：1：150波尔多液浸种10分钟后下种;

②出苗后，喷1：1：150波尔多液。

③发病后，喷25％乳油咪鲜胺1000倍液。

2.褐斑病危害叶片，受害部产生不规则形褐色病斑，穿孔，多雨时危害严重。防治方法：发病初期喷50％微乳剂丙环唑2000倍液。

3.白锈病7～8月多雨季节发生。受害茎叶初期出现淡黄色的斑点，之后变成向外凸出的乳白色疙瘩，最后病斑表皮破裂，散放出白色粉末。为害严重时，可使茎叶枯萎。

防治方法：

①栽培地不能过湿，雨后注意排水;

②忌与十字花科蔬菜轮作;

③发病初期喷洒1：1：100波尔多液或50％微乳剂丙环唑2000倍液。4.线虫病危害地下块根，长出许多大小不等的小疙瘩(即虫瘿)，使其不能正常生长发育，影响产量及品质。防治方法：

①结合整地，每亩施用3％克百.敌1000倍稀释液进行土壤消毒;

②避免使用被病虫害感染过的种薯;

③栽种前，种薯用1：1：150波尔多液浸种10分钟，进行消毒处理。

4.蓼叶蜂危害叶片，幼虫灰黑色，是危害山药的一种专食性害虫。5～9月密集在叶背，蚕食叶片，将全株叶片大部吃光，严重影响产量。防治方法：幼龄期用3％克百.敌1000倍液喷雾防治。

5.蛴螬该虫在山药生长期咬食块根，使块根不能正常发育，影响产量及山药品质，如食用该山药，味变苦且煮不烂。防治方法：

①用3％克百.敌1000倍液浇灌;

②在整地时，用50％微乳剂丙环唑2000倍进行土壤消毒。

6.地老虎该虫主要咬食地下块根。

防治方法：用3％克百.敌1000倍液浇灌灭杀。

淮山药连作速培技术要点

淮山药为高产高效经济作物。但生产上常因重茬连作，而遭致短体线虫病(黑斑病)的毁灭性危害，加之品种退化，产量愈种愈低。连作速培高效新技术改善了这一点，其栽培要点：

优化选用良种

淮山药欲想实现连作优质高产，必须在每年秋冬选择纯正种苗，有条件最好用山药豆培育的一代优质无病种苗(底端钝圆、颈部粗短、毛孔稀疏)，忌用毛孔外凸、颈部细长、底部尖细的多代退化种和黑斑病种苗，进行窖贮或室内沙土堆藏，以利保温(0℃以上)防冻，护苗越冬。贮前须剔除破损者，且结合100倍的25％多菌灵液浸蘸，以灭菌防腐。

科学选地布局

淮山药宜择地势高燥、水系配套、肥沃疏松的沙质壤土，进行深沟高畦种植。第1年冬前结合深翻(深50cm，忌打乱土层;有条件的亦可用拖拉机耕翻;继后每年无需耕翻)，拌人厩肥或灰杂肥，进行冬冻春晒，熟化培肥土壤。初春每667平方米施腐熟饼肥150~200kg或优质腐熟粪肥5000kg，加施优质三元复合肥100kg。然后浅翻入土，挖墒建畦，拍细整平。

适期催芽播种

淮山药通常于2月下旬选用无病小块茎切割成5~6cm小段(每667平方米需种300k)，尔后用40％甲基异柳磷600倍液浸泡种苗48小时，防黑斑病。捞出后于切口处蘸上石灰粉，晾晒3~4天，待切口愈合后进行双膜保温催芽(先催种段，后催龙头)，以促其生育期提前，早熟高产。

待萌芽后即4月初引线开沟，顺行播种(播深7cm)，行株距4317cm，每667平方米播植9000株;播后起垄拍实(每2行为一垄)，保墒防渍。趁雨后墒情较好时，每667平方米用48％氟禾灵150~200ml兑水50kg，进行地面均匀喷洒，喷后浅耧。灭草保苗。尔后，隔行铺覆可降解地膜(即垄上行间铺膜，人行道不铺。膜宽40cm)，以利增温保墒，争早促发，提前上市。

注重精细培管

淮山药待藤蔓长至200cm，即出苗后10~15天选2m以上柴竹搭架(每2行为一束)，有条件的每柬架中再增插一根3m的支撑物，引蔓向上攀缘，并须上连加固，以免风雨过后倒伏。

待藤蔓爬至架腰时每667平方米用15％多效唑65g，因苗喷洒，控旺促壮。初花期即小暑期间趁雨后土壤潮湿时，因苗每667平方米撒尿素15~20kg，结合叶面喷施植物动力20031000倍液，促地下块茎膨大。梅雨季节注意用瑞毒霉等防炭疽病与褐斑病，7月中旬与8月下旬及时用菊酯类农药防治山药叶蜂。霜降前后开始择晴刨收，亦可因市场需要，适度提前采收应市。

细毛长山药的高产栽培技术

细毛长山药肉质洁白如玉，去皮久不变色，质面香甜，干物质含量高达24％，耐贮藏，可自然存放10个月，是一种医用价值很高的滋补强化剂，干制品可作药材。

细毛长山药的栽培技术是：

一、整地施肥

选用土层深厚、疏松肥沃、地势较高、向阳、排水通畅、地下水位1m以下的砂质壤土种植。一般在冬前深翻土地，挖栽植沟，一般沟距1m，沟宽25一30cm，深80一100cm，挖出的土经冬季冻晒熟化，早春化冻后，可将土过筛，将筛后的土重点填实在山药块茎生长区，填后踩实。结合做畦，施入基肥，一般每667平方米施腐熟的有机肥4000一5000kg，腐熟饼肥50kg，施入浅土层以供山药根系吸收。

二、挖沟晒土

山药种植沟一般南北种植，通常也可根据地形灵活掌握。挖沟时间不宜过早或过晚，一般在土壤完全解冻后开始挖沟，否则易坍塌。过晚挖沟，就会缩短晒土的时间，土壤得不到充分活化，不利于山药生长。

挖沟时用细绳放好线保证沟直，行距为80-100厘米，沟宽为20-25厘米，深度为60-80厘米。沟可连续使用3年，第二、三年只需挖深50厘米即可。挖出的土要充分晒透，知道种植前15天分次填入沟内。填土时只填干土，然后晒几天再填，直到把土全部填入沟内。最后一次填土可混入少量充分腐熟有机肥和适量的杀虫剂，用来防治地下害虫。

三、培养栽子

山药一般以山药栽子作为繁殖材料，即在山药块茎收刨时，把块茎先端具有隐芽和茎痕的一段切下，长17一20cm，太短了影响产量。

山药栽子收取后，到翌年栽植，其间可将山药栽子放入地窖内贮藏。也可将块茎切成长8一10cm的小段作种，每段重30一40g，山药段子制备后，可直接用于播种，也可催芽后定植。若想扩大种植面积，也可用气生块茎(山药豆)于当年繁殖成栽子，翌年使用，采用这种山药栽子，后代生活力旺盛，增产显著，山药栽子可于定植前25天置于温暖处催芽，芽长4cm时定植。

四、适时定植

山药为喜温作物，不耐霜冻，当春季地温稳定在9一10℃以上时，为定植适期，华北地区多在4月中下旬。定植前一定要保证土壤底墒充足，定植后不再浇水，以促进山药幼苗根系下扎，定植时于畦中央开10cm深的定植沟，按山药株距15一25cm的规格将山药栽子平铺于沟内，上面覆土8一1Ocm。当土壤水分不足时，可在定植沟内先浇水，然后栽种。

五、田间管理

1.支架：山药出苗后茎蔓生长很快，为防止幼茎被风吹断，应及时支架，架高1.5一2.0m，可用竹竿架成人字形、三角形、四角形等。

2.浇水：山药较耐旱。定植后苗期基本不浇水，在茎叶旺盛生长的后期，需保持土壤湿润，若畦内积水，需及时排水。

3.追肥：分别在山药抽蔓期、茎叶旺盛生长期、块茎膨大期各追肥1次，每次每667平方米施复合肥15一20kg。

4.中耕、除草、剪枝：山药定植后，可浅中耕1一2次，后期人工拔草，为有利于通风透光、减少养分消耗，可及时剪去侧枝，入伏后可随时摘山药豆，以获得大而粗的块茎。同时注意防治山药叶蜂。

六、病虫害防治

山药常发生的病虫害有山药炭疽病、叶斑病。山药叶锋等。

山药炭疽病可采用70％代森锰锌500-600倍液，75％百菌清500-600倍液，8-10天一次，共喷2-3次。叶斑病可用50％甲基托布津500倍液和70％代森锰锌800倍液进行交替喷雾，10天一次，喷2-3次;山药叶锋可用2.5％功夫乳油2000-3000倍液喷雾进行防治。

七、收获

山药从遇霜后茎叶枯黄时起，一直到春季出苗前均可采收，采收时注意避免碰伤和折断。山药收获的一般程序是：先将支架及茎蔓一齐拔起，接着抖落茎蔓上的山药豆，收集起来后，就可以收获山药块茎了。从畦的一端开始，先挖出60cm见方的土坑来，然后用特制的山药铲，沿山药生长的地面上10cm的两边侧根处，将根侧泥土挖出，一直挖至山药沟底见到块茎尖端为止，小心提出山药块茎。

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