香椿怎么种?香椿的栽培技术(关于养花的小技巧)
“那千百朵笑脸迎人的鲜花,仿佛正在用清脆的声音微笑低语:春天来了!春天来了!”从古至今有大量赞美花的诗句、文章,故而很多人迷上了种植花木。不掌握一定的知识很难将花卉种植好,其他人是怎么解决种植中遇到的问题的呢?下面是小编为大家整理的“香椿怎么种?香椿的栽培技术(关于养花的小技巧)”,希望能对您有所帮助,请收藏。
香椿是我国的特有树种,其幼芽和嫩叶,俗称椿芽,食用价值很高,是蔬菜珍品,味美鲜香;现在,有些地方对其矮化栽培,培养成菜用林,专门取其幼芽嫩叶。那么,香椿怎么种呢?香椿栽培技术有哪些呢?种植香椿需要注意什么呢?下面我们就来详细的了解一下吧。
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香椿的形态特征
香椿是多年生的落叶乔木,树木可高达10多米。叶互生,为偶数羽状复叶,小叶6-10对,叶痕大,长40厘米,宽24厘米,小叶长椭圆形,叶端锐尖,长10-12厘米,宽4厘米,幼叶紫红色,成年叶绿色,叶背红棕色,轻披蜡质,略有涩味,叶柄红色。圆锥花序顶生,下垂,两性花,白色,有香味,花小,钟状,子房圆锥形,5室,每室有胚珠3枚,花柱比子房短,朔果,狭椭圆形或近卵形,长2厘米摆布,成熟后呈红褐色,果皮革质,开裂成钟形。6月开花,10-11月果实成熟。种于椭圆形,上有木质长翅,种粒小,发芽率低,含油量高,油可食用。在山东、安徽、河南和陕西等地广泛栽培,广西北部和四川等地栽培也较多。
香椿的生长习性
香椿喜温,适宜在平均气温8-10℃的地区栽培,抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在一10℃摆布可能受冻。香椿喜光,较耐湿,适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中,一般以砂壤土为好。适宜的土壤酸碱度为pH5.5-8.0.
香椿的种类
我国香椿品种很多,按照香椿初出芽苞和子叶的颜色不同,基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类。属紫香椿的有黑油椿、红油椿、焦作红香椿、西牟紫椿等品种;属绿香椿的有青油椿、黄罗伞等品种。香椿品种不同,其特征与特性也不同。紫香椿一般树冠都比力开阔,树皮灰褐色,芽孢紫褐色,初出幼芽紫红色,有光泽,香味浓,纤维少,含油脂较多;绿香椿,树冠直立,树皮青色或绿褐色,香味稍淡,含油脂较少。
香椿树的栽培技术
(1)栽培方式:
①普通栽培。香椿的繁殖分播种育苗和分株繁殖(也称根蘖繁殖)两种。
播种繁殖的由于香椿种子发芽率较低,因此,播种前,要将种子在30-35℃温水中浸泡24小时,捞起后,置于25℃处催芽。至胚根露出米粒大小时播种(播种时的地温最低在5℃摆布)上海地区一般在3月上中旬。出苗后,2-3片真叶时间苗,4-5片真叶时定苗,行株距为25x15厘米。
分株繁殖,可在早春挖取成株根部幼苗,植在苗地上,当次年苗长至2米摆布,再行定植。也可采用断根分蘖方法,于冬末春初,在成树周围挖60厘米深的圆形沟,切断部分侧根,而后将沟填平,由于香椿根部易生不定根,因此断根先端萌发新苗,次年即可移栽。
香椿苗育成后,都在早春发芽前定植。大片营造香椿林的,行株距7x5米。植于河渠、宅后的,都为单行,株距5米摆布。定植后要浇水2-3次,以提高成活率。
②矮化密植栽培。
这是近年来发展的一种栽培方式。它的育苗方法与普通裁培相同,只是在栽植密度和树型修剪方面不同。一般每666.7平方米栽6000株摆布。树型可分为多层型和丛生型两种:多层型是当苗高2米时摘除顶梢,促使侧芽萌发,形成3层骨干枝,第1层距地面70厘米,第2层距第1层60厘米,第3层距第2层40厘米。这种多层型树干较高,木质化充分,产量较不变。丛生型是苗高1米摆布时即去顶梢,留新发枝只采嫩叶不去顶芽,待枝长20-30厘米时再抹头。特点是树干较矮,主枝较多。
③庇护地栽培。也可分为两种:一种是将栽植在温室(或管棚)的矮化密植香椿,到11月中旬(指华北南部)进行扣膜。另一种是将已通过休眠的二三年苗木假植于温室(或管棚)内。室(棚)内温度白日保持18-24℃,夜温不低于12℃,经40-45天,就可采食嫩叶。
香椿的办理方法
(2)办理:香椿的田间办理虽属粗放,但为了使生长快、产量高,还要注意肥水和病虫害防治工作。如天气干旱,应及时浇水;每年要中耕松土,在行间最好套种绿肥,5月间翻压入土或者浇施人畜粪尿。
虫害有香椿毛虫、云斑天牛、草履介壳虫等,可用杀螟杆菌等农药防治;病害有叶锈病、白粉病等,可用波尔多液、石硫合剂等药剂防治。
(3)采摘:普通栽培和矮化密植栽培的香椿,一般在清明前发芽,谷雨前后就可采摘顶芽,这种第-次采摘的,称头茬椿芽,不仅肥嫩,并且香味浓郁,质量上乘;以后按照生长情况,隔15-20天,采摘第二次。新栽的香椿,最多收2次,3年后每年可收2-3次,产量也相应增加。至于庇护地栽培的,通过加温,冬季也可采摘,如不加温的,可在早春提前供应树芽。
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冬香椿的栽培技术
冬香椿是反季节芽苗蔬菜,其营养丰富,含有人体所需的多种氨基酸和微量元素,且气味芳香,深受人们喜爱。现将其主要栽培技术介绍如下:
一、品种选择。可选择高产、优质、浓香型的红香椿品种。
二、栽培设施。使用简易的、投入少的竹弓大棚。根据大棚的高度,一般排放3—5层。栽培基质可选珍珠岩。栽培盘选用黑色塑料盘,规格为:60厘米×30厘米×5厘米。
三、栽培时间。一般在春节前25天左右播种,赶在春节期间上市,更能发挥可观的经济效益。
四、生产技术
1、浸种催芽:选择新鲜种子,除去种翅,放入55℃的温水中,不停地搅拌,当水温达25℃停止搅拌,再在20℃的水温中浸泡12小时,捞出后置22—24℃温度中催芽2—3天,待小芽露出即可播种。
2、播种:用一层废报纸垫在塑料盘底部,放入珍珠岩,约2.5厘米厚,浇透水,水量为珍珠岩2倍,然后播匀种子,再在上面盖一层珍珠岩,为1.5—2厘米厚,再浇透水即可。
3、管理:大棚内温度保持在20—25℃,湿度在80%左右,1周左右苗子可基本出齐。由于大棚内二氧化碳含量较低,而植物生长又需大量的二氧化碳。据实验证明,蔬菜生长需要的二氧化碳浓度在1000—1500毫克/升,可增长15—20%。二氧化碳最简易的补充方法是释放干冰,也可用碳铵加硫酸反应获得。
4、大苗采收:经过15—17天生长,在苗高10—12厘米时,采收上市。
香椿的大棚栽培
香椿为木本蔬菜。其嫩芽和新叶又叫香椿头或香椿芽,具有独特浓郁的芳香气味,香脆可口,质细无渣且含有丰富的营养物质,被视为蔬菜上品。目前生产上采用的设施有小型拱棚、保温塑料大棚、塑料薄膜日光温室等,都要注意冬春季的增温和保温,以利椿芽提早萌发,提前上市。大棚栽培要点如下:
1整地选苗
大棚温室栽培香椿,需要精细整地施足底肥,深翻25cm左右,一般每 667m2施优质腐熟农家肥5000kg以上,过磷酸钙100kg以上。黄淮海地区10月下旬至11月初起苗,选苗标准是:1年生苗高60-1OOcm,干粗1.5cm以上;2年生苗高100-15Ocm,干粗1.5cm以上,组织充实顶芽饱满,根系发达,无病虫害,侧根长2Ocm以上。
2栽植
香椿落叶后需要经过17d左右的自然休眠期,才能保证萌芽鲜嫩、纤维少、香味浓、品质好。所以起苗后应挖沟假植,根部埋土浇水,苗上稍盖草帘保温,经过 15-2Od 1O度以下低温使其完成自然休眠,再栽入棚内。也有先栽入棚内但不盖薄膜,待完成自然休眠后再扣膜保温。山东10月下旬至11月上旬起苗假植,11月下旬定植在日光温室中;河北11月15日起苗栽植,小雪前后盖膜,最晚在11月底盖膜。
栽植时南北行向,行距10-20cm,株距4-5Cm,每隔1.5m左右留1个宽行作土埂,以利浇水和行走方便。当年生苗每平方米栽100-150株,多年生苗每平方米栽80-120株。温室前坡下面栽矮苗,后坡下面栽高苗,中部栽中等高度的苗木。
3栽后管理
扣膜后1O-15d是缓苗期,应提高地温促进根系活动,白天气温保持在15-25℃,夜间10℃左右(最低温5℃以上),地温8℃以上,11月下旬至12 月初要注意夜间盖草帘保温;经过40-50d开始萌芽,椿芽着色的气温在22℃以上,现绛红色的芽,外观美品质好,室温超过28-30℃,晴天中午扒开膜缝通风2-3h;采收期保持白天气温18-25℃最好,夜温13-15℃,以促进椿芽生长。若室温低于4-5℃时应生火加温,并于室内支小拱棚或在室外加盖双层膜及盖双层草帘保温。栽植后的室内相对湿度保持在85%以上,萌芽后以70%左右为宜。空气相对湿度的调节措施有:浇水喷水、放风排湿等。每次采收前3-5d,应选择晴暖天的中午给苗木喷水,喷到叶面滴水为止。每采收1次应每平方米追施尿素250g并浇小水。或叶面喷1%尿素增加营养。盖帘保温期间,每天9:00前后卷起草帘以利光照,16:00前后盖上草帘保温,注意随时清除塑料膜上的灰尘及水珠,以免影响光照。立春后光照过强时,中午可间隔放草帘遮光,通过调节光照可使香椿芽苔及复叶呈现红褐色,外观美品质好。
4多次采收
温室香椿比较娇嫩。每次采收时必须用剪子或用刀片削下芽头,不要用手掰,以免伤及枝芽,影响隐芽萌发而降低产量。其他管理要求与露地栽培相同。
5揭膜平茬
谷雨前后采收结束时,树体内的养分几乎耗尽,可逐渐揭开除去薄膜通风降温,炼苗3-4d后起苗平茬栽到露地。当年苗留茬高10cm,多年生苗留茬高15 -25cm,萌芽后选留1个壮芽培育苗干,其余萌芽抹除,搞好肥水管理、中耕除草和病虫害防治,为下年温室生产培育优质壮苗。
冬暖大棚香椿的栽培
冬暖大棚香椿是将露地育成品1—2年生的幼苗移入棚室高密度假植,冬季生长后再移到露地,一般每亩可产香椿10000公斤以上,经济效益十分可观。其主要栽培技术如下:
一、育苗
1.播种繁殖 由于香椿种子发芽率较低,因此播种前要将种子在30—35℃温水中浸泡24小时,捞起后置于25℃处催芽,至胚根露出米粒大时播种(播种时的地温最低5℃左右)。出苗后2—3片真叶时间苗,4—5片真叶时定苗,行株距为25×15厘米。
2.分株繁殖 有三种方法:一是插根育苗。3—4月在3—4年生的幼树上采集粗0.5厘米以上的根系,然后立即剪成15—20厘米长的根段。其中小头剪成斜面,随剪随插,行株距50-60×30-40厘米,插深以顶端与地面相平为宜。为使苗木生长整齐,插前应将种根进行分级;插后适当控制浇水,但需及时松土、除草。在苗高10—15厘米时仅保留一个健壮芽,将其余的芽去除。二是留根育苗。香椿起苗后,抓好圃地平整并立即浇水,促使残留在土壤内的根系长成健壮苗木。三是断根育苗。于冬末春初,在成树周围挖60厘米深的圆形沟,切断部分侧根,而后将沟填平。香椿根部易生不定根,断根前端萌发新苗,次年即可移栽。
二、定植 首先要假植。一般在严霜前(10月下旬至11月上旬)从露地起苗。起苗时要保持根系完整,主根长20—25厘米、次生根10—15厘米,剔除弱、病、重伤、过旺苗,选择壮苗进行假植。壮苗的标准是:苗高1.2—1.5米,地上部10厘米处茎粗1.5厘米,木质化程度较高,组织充实,顶芽饱满。在背风向阳处挖假植沟,将幼苗斜放进行假植。一般假植15—20天,有寒流时需覆盖防寒物。
定植一般在11月中下旬扣棚,扣棚5—7天即可定植。定植前10天深翻整地,每亩施腐熟有机肥5000公斤以上、尿素20公斤、磷酸二铵15—20公斤、氯化钾15公斤、25%多菌灵粉剂1—2公斤,深翻;要整成南北向,宽1—1.2米的平畦;按株行距4-5×20厘米的规格栽培。填土深度以原起苗埋土线为准,栽后浇水沉实,一般每亩可栽6万—8万株。
三、定植后的管理 定植后白天棚温控制在20—25℃,达到25℃要及时放风;夜间控制在10—15℃,一般不低于10℃。温度高则芽生长快,不易上色而且味道差;温度低则芽生长慢,产量低。由于起苗时根系难免受到损伤,吸水能力降低,定植后要浇大水;以后视土壤种类及干湿度情况随时再浇小水,保持土壤湿润。空气湿度宜保持在85%以上,晴天中午可用喷雾器向茎秆及空气中喷水,以提高棚内湿度。应保持2万—3万勒克斯的弱光。若阳光强,可适当交叉放置草帘遮光。萌芽至采收前一般不追肥、浇水。椿芽采收期每15天追肥一次,每亩追尿素15—20公斤。追肥后浇水,也可进行根外追肥。
四、适时采摘 一般扣棚后45—50天,当香椿芽长到20厘米上色好时可采摘上市。时间过短产量低,过长则品质差。先采顶芽后采侧芽,捆成100—200克小捆,用小塑料袋装好,封好口防止散失水分。如不急于上市,可将其单层排于阴凉地方,温度保持在0—10℃,可存放10—20天。切忌集中堆放。
香椿保护地矮化密植栽培技术
香椿芽萌动对温度的要求不高,可利用塑料大棚、日光温室等保护设施,对已通过休眠的香椿苗木进行假植,在一定的温、湿度条件下,利用苗木本身体内所贮藏的养分抽生短枝,进行矮化密植栽培,产品可在元旦、春节期间上市,并一直持续到清明前后,从而达到提早供应、调剂市场的目的。现将其矮化密植栽培的技术要点介绍如下:
1、起苗 香椿幼树不耐霜冻,北方地区需在10月底~11月初(南方地区时间可适当推迟),将苗木从育苗畦内起出(起苗时要注意尽量少伤根),按长势高矮程度分级进行假植处理。
2、假植香椿苗木假植的目的在于促进枝条的养分回流和脱叶,并防冻防干,使之安全度过休眠期。起苗前在温室或大棚北面的潮湿处,沿东西向挖深50厘米、宽1.5厘米左右的假植沟,沟长可因苗木数量而定。假植沟内灌水,待水尚未渗完时,在沟内撒入一层厚3~5厘米的细土,然后将苗木斜植于沟内,边放苗木、边培上。培上后顺沟灌足水,并在苗木上再覆盖一层玉米秸或麦秸等,假植时间为15天左右。
3、移植 11月中、下旬,将经假植处理的香椿苗木移植到大棚或温室内。方法是:先在大棚或温室内沿南北向作畦(要求畦沟深25厘米、宽1.5厘米,畦埂高20厘米),然后将苗木按南矮北高的顺序密植于畦沟内。移植密度为,一年生苗木每平方米120~150株,多年生苗木100~120株,育苗用地面积约为移植地面积的1/10。移植苗木时,先在沟内培土20~25厘米,每畦内施尿素或磷酸二铵2.5公斤,浇透水,然后覆土15~20厘米,埋土5~10厘米至茎基部,并灌水将畦内土壤沉实。
4、管理 矮化密植栽培香椿前期的管理主要是适时覆盖塑料薄膜。苗木移植前,温室内可不盖膜升温;苗木移植后,为防止室内湿度过大也暂不盖膜;移植5天后,待地表稍干时再覆盖薄膜。盖膜后的管理,按常规进行即可。
假植处理后的香椿苗木,比直接栽入的苗木嫩芽生长旺、产量高、品质好。如果条件限制,香椿苗木不经假植处理直接移栽到大棚或温室,则起苗时间需适当推迟,并分级移栽,浇水后20~25天再进行棚、室内盖膜。该方法也可使苗木通过休眠期,但因盖膜时间较晚,故香椿芽上市时间推迟约10大左右。
香椿什么时候发芽养花小技巧
“小草从土里探出头来,伸伸懒腰,看见春天已经来了,连忙整理发型。花骨朵也探出头来,春风告诉它春天到了。”生活中,不喜欢花意味着没有生活情趣,赏花种花的乐趣一般人很难体会。掌握一定的技巧对种植花植花草很有帮助,如何少走弯路又快又好地种植花卉呢?叁仟森林小编经过搜集和处理,为您提供香椿什么时候发芽养花小技巧,希望能对您有所帮助,请收藏。
香椿什么时候发芽
香椿,甚至其他植物,发芽均是温度条件决定的,南方地区早于北方地区,城市市区早于郊区。
一般来说,当气温稳定于20℃时就会萌芽!
一、香椿芽的发芽的时间一般在5月左右,花期在6~8月份。
二、香椿芽的形态特征:
1、圆锥花序与叶等长或更长,被稀疏的锈色短柔毛或有时近无毛,小聚伞花序生于短的小枝上,多花;
2、花长4-5毫米,具短花梗;花萼5齿裂或浅波状,外面被柔毛,且有睫毛;花瓣5,白色,长圆形,先端钝,长4-5毫米,宽2-3毫米,无毛;
3、雄蕊10,其中5枚能育,5枚退化;花盘无毛,近念珠状;子房圆锥形,有5条细沟纹,无毛,每室有胚珠8颗,花柱比子房长,柱头盘状。
孕妇能吃香椿吗养花小技巧
放眼望去,漫山遍野,山花烂漫,花团锦簇,红的如火,粉的如霞,真是美不胜收。生活中,没有一个人不喜欢花的,花是我们生活的好朋友!掌握一定的技巧对种植花植花草很有帮助,有哪些实用的技巧和方法可以使用的呢?为满足您的需求,花卉网小编特地编辑了“孕妇能吃香椿吗养花小技巧”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
孕妇能吃香椿吗
香椿芽中含有丰富的维生素C、磷、铁等矿物质以及优质蛋白质,而且中医还认为香椿芽味苦性寒,具有清热解毒、健胃理气的功效。由此看来,孕妇可以吃香椿。
从香椿的营养成分及价值来看,孕妇吃些香椿也有促进食欲、清热解毒、美容护肤等作用。此外,香椿因含有维生素E和性激素物质,所以也有补阳滋阴的作用,有“助孕素”的美称;女性准备怀孕期间也可以吃些,有助于怀孕。
从香椿的性质上来看,香椿性凉,建议在怀孕早期尽量不要食用,否则易导致流产;而在中后期则无大碍。
孕妇能吃香椿吗?孕妇是可以吃香椿的。孕妇吃些香椿有促进食欲、清热解毒、美容护肤等作用。此外,香椿因含有维生素E和性激素物质,所以也有补阳滋阴的作用,有“助孕素”的美称;女性准备怀孕期间也可以吃些,有助于怀孕。
不过从香椿的性质上来看,香椿性凉,建议在怀孕早期尽量不要食用,因为怀孕初期胎儿不稳定,多吃性寒食物有导致流产的可能,而在中后期则无大碍。
“香椿蛋”的水培技术
香椿芽具有独特的浓郁芳香,深受广大群众的喜爱,尤其是近年来渐渐兴起的“香椿蛋”更是其中珍品,目前广大生产者和消费者对“香椿蛋”有很大兴趣。香椿萌芽时,在其芽体上套上一个空蛋壳,待椿芽长满蛋壳变得坚实时采下,剥去蛋壳即为“香椿蛋”。现将“香椿蛋”的水培技术介绍如下:
一、品种选择
1.红香椿 芽体初放时为棕红色,牙薹伸长后,除顶部的1/4~1/3保留红色外,其余部分转为绿色。芽薹粗壮,嫩叶鲜亮,多汁少渣,香气浓郁,品质好,产量高,是优良的菜用品种。芽较耐低温,较早熟,适合冬季切枝水培,是冬季日光温室切枝水培的首选品种。
2.薹椿 芽体初放时为淡红褐色,芽薹不易木质化,可较长时间食用,故名“薹椿”。嫩叶味甜汁多、香气浓、品质好、产量高,是优良的菜用品种。也可用于冬季切枝水培,但表现不如红香椿。
3.其他品种 红油椿、黑油椿、褐香椿、黄罗伞等均是菜用品种,但品质不如红香椿和薹椿,切枝水培表现为成熟晚、产量低、质量差。
二、枝条采集
1.采集时间 香椿落叶后有17天左右的休眠期,为保证水培枝条顶芽能及时萌发,枝条至少应在树体落叶休眠后17天采摘。采集过早,会增加顶芽萌发难度,降低“香椿蛋”的质量。
2.采集方法 在树冠内选择生长充实、芽体饱满的一年生枝,从枝顶向下截取1m左右的枝段,不足1m长的从其基部剪下,不用2年生枝段。枝条截取的长度,以方便水培为好。在不影响水培的情况下,枝条越长越粗,养分贮藏越多,“香椿蛋”的产量和质量就越高;相反枝条细弱或过短,则养分贮藏少,“香椿蛋”的产量和质量都会受到影响。
三、水培
1.注水 在日光温室内架设宽1m,长随温室而定,深50cm的水槽,水槽两侧顺温室长架起80cm高的栏杆,再在两侧栏杆上每隔10cm横架略长于1m的细横杆。将已消毒的水注入消过毒的槽内,水深30cm左右。视水质情况一般每隔3~4天换1次水,若水质太差应每天换水,换水时要把旧水彻底放净后再加入新水。换水最好在傍晚或早晨进行,若能把新水预热到和旧水温度相同更好。对水和水槽的消毒方法是在水和水槽中加入适量的新洁尔灭消毒液。
2.修枝入槽 在“香椿蛋”上市前20~30天,将枝条插入水槽进行水培。为便于枝条对水分的吸收,在入槽前应将枝条基部两侧切成长7cm左右的楔形,要随修剪随入槽随注水。将修剪好的枝条直立于槽内,用细绳固定在横杆上,枝条的株行距为10cm ×10cm。切枝入槽的时间根据“香椿蛋”的上市时间和所处地域日光温室的温度条件而定。
3.温度和湿度调节 水培初期,为刺激顶芽萌发,需要保持25℃的高温;待芽萌发后,昼温控制在15~25℃,夜温10℃左右,最低不低于5℃。采收期白天室温保持18~25℃为好。温度低时椿芽长得慢,温度高时长得快,因此通过调节温度可以调节采收期。顶芽萌发以后,相对湿度以70%为好。
4.套蛋壳 将鸡蛋或鸭蛋从较小的一端开一个直径约1cm的小孔,倒出里面的蛋清和蛋黄,空蛋壳备用。待椿芽萌发长至1~2cm长时,套上蛋壳,并用透明胶布将蛋壳轻轻地固定在枝条上。蛋壳要事先积蓄备用,若数量不足,可用牛皮纸或旧报纸糊成鸭蛋大小的纸袋代替,但所产“香椿蛋”的形、色、味及坚实度均不如用蛋壳的。
四、采收
如选用红香椿,当顶芽萌发6~10天后即可达到商品芽的要求,且色泽良好。生产“香椿蛋”,自套蛋壳之日起10~12天,椿芽即充实蛋壳,便可采收。采收过早,“香椿蛋”
坚实,且产量低;过晚影响上市,增加成本,降低效益。采“蛋”宜在早晚进行,剥壳及存放宜避光。一般每m2可产“香椿蛋”600~800g,高者可达2500~3000g。
春季香椿育苗技术
香椿又名红椿、香椿树、香椿芽。原产我国中部,为楝科椿属。香椿适应性广,南北方都可栽培。自然条件下只有在春天4-5月份才能采摘香椿芽,若想在冬季吃到鲜嫩美味的香椿,必须采取保护地集约化育苗栽培技术进行生产。
春季育壮苗是冬季生产的关键。香椿育苗有三种方法:老根育苗法、插枝育苗法和种子育苗法。生产上多采用种子育苗法,育苗速度快,质量高。
一、品种选择
冬季生产应选择香椿芽颜色鲜艳,有光泽,香味浓郁,生长旺盛,抗病性、抗寒性好的品种,生产上用的较多的为红油椿。
二、苗圃选择
香椿是速生阔叶树种,对土壤、水、肥均有较高要求,需选择土质疏松肥沃、背风向阳、排灌良好的熟地。亩施优质有机肥4000千克,深耕整地,做畦,畦宽1-1.5米,挖好排灌沟。
三、催芽与播种
香椿种子椭圆形,扁平,红褐色,长5-7毫米,上端有膜质翅。催芽前用手将膜质翅搓掉,然后用40-50℃的温水浸种4-5小时,再用温水清洗一次,用棉花将种子包好放在25℃左右的环境下催芽。催芽过程中每天用25-30℃的温水冲洗种子一次,去除种子分泌的有害物质,当30%-40%的种子露芽后即可播种。播深1-15厘米,覆土不可过厚,播种后用薄膜或稻草覆盖保湿,约7天可出苗。每亩用种1-1.5千克,播种时间4月上中旬。
四、苗期管理
出苗后及时间苗,间苗可分两次,第一次在真叶开始吐露时进行,第二次在2-3片真叶时定苗,每亩留苗1万株左右。香椿苗喜湿怕涝,前期要加强肥水管理,促苗早生快发,7月份幼苗长到1.2米时喷400-600倍的多效唑控制苗的高度,8月份以后控制肥水蹲苗,促苗粗壮早盘顶。
五、起苗、定植
10月中下旬带叶起苗,挖宽80-100厘米,深1-1.5米的沟,将香椿苗斜放在沟内,在根部埋一些土,浇一些水,覆盖遮阴,促进植株落叶、休眠。10-15天后叶子全部脱落后可移至日光温室内定植,温室内南北向做1米宽的畦,栽苗时东西成行,亩栽4万株左右,短苗栽南边,高苗栽北边,栽后浇水保温。棚内温度白天控制在20-25℃,夜间控制在10℃以上。
六、采芽
当香椿芽长到15-20厘米时即可采摘,采摘后将香椿芽放在食品袋内保鲜。每次采摘后用喷壶浇水或0.3%-0.5%的尿素水溶液。
怎么养香椿
一、养护方法
1、温度:它正常的生长温度是在十五度到二十五度之间,这个时候能够快速的发芽,耐寒冷的性质不是很高,所以需要在冬季的进行保暖,夏季的温度也最好不要超过三十五度。
2、浇水:在生长期间需要大量的施水,水分充足的条件下才能够更好的生长,不过每次浇水的时候要注意等到土变干后开始浇水,不要有积水的出现,枝叶也会变得更加的嫩。
3、光照:它的正常生长是离不开光照的,温暖的光照是必要条件,每天至少需要接受六到八个小时的光照,如果光照不充足的话,植株的分枝不会很旺盛。
4、施肥:它正常生长需要保持土质营养,差不多每隔一个月施肥一次,最好提供农家肥和草木灰,同时也要注意薄肥勤施,同时结合施一些钾肥也能够生长得更加的旺盛。
二、养殖技巧
1、繁殖:分株和播种是两种重要的方式,播种是在每年的四月份到五月份,同时播种之前需要用温水浸泡种子十二个小时左右,然后进行播种就可以了,发芽之后可以移植。成年的植株一年之内可以产生两株到三株的芽苗,同时分株之后需要补充一些有机肥料。
2、修剪:最合适时间是在春季和冬季,将一些徒长和没有价值的侧枝进行修剪,从而保证正常的生长,同时修剪过后的植株长势会更好。
三、问题诊疗
1、病害:褐斑病会在生长期间发生,会导致植株的枝叶掉落,所以可以尽早将一些病变的枝叶摘掉,同时也可以用多菌灵溶液来控制。
2、虫害:蚜虫可能会在生长期间出现,可以喷洒敌敌畏溶液。
四、其他问题
1、毒性:没有毒,可以食用,所以可以放心的养殖。
2、是否可在家里养:不太建议在家里面养殖,因为它需要的自然条件家里面满足不了,所以正常情况下在园林里面种植。
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