花一直都是美好跟浪漫的象征，每个季节也会有象征每个季节的花，每个地方也会有每个地方代表的花。花卉好像成为了人们生活中不可或缺的一种植物。下面是叁仟森林（sanqiansenlin.com）小编收集整理的"花卉行业：五味子的栽培与利用"，希望对您了解花卉行业能有所帮助。

五味子别名：北五味子、辽五味子、山花椒。Schisandrachinensis(Turcz.)ball.隶属于五味子科五味子属植物。

五味子因产地、商品价值的不同，有北五味子和西五味子(华中五味子)之分。通常所说的五味子是指北五味子，分布于辽宁、吉林、黑龙江的五味子。它的药材质量优于西五味子，但北五味子的野生资源分布区域较窄，产量也不足以满足药用的需要。所以西五味子也有较大的药用市场。

一、形态特征与习性

1.形态特征

北五味子为多年生落叶木质藤本，长达8m左右，茎枝红综色或灰紫色，有多数明显的皮孔，单叶、在幼枝上互生，在老枝上丛生于短枝上，叶柄细长、淡粉红色，叶宽椭圆形，阔倒卵形或卵形。长5～11cm、宽3～7cm，边缘疏生有腺体小齿，脉上有短柔毛，顶端急尖或渐尖，基部楔形。花单性、雌雄异株，数朵花簇生于叶腋而下垂，花被片6～9乳白色或粉红色，雄蕊有雄蕊5、花药无柄，雌花心皮多数分离，子房倒梨形，受粉后花托渐渐伸长。结果时呈长穗状，浆果肉质球形，直径5～8mm，成熟时外皮深红色，种子1—2肾形，花期5～7月，果期8～10月，果实入药。

2.习性

野生五味子多生长在山区阳坡杂木林及针阔叶混交林中，土层深厚，土质疏松肥沃湿润的无积水的林缘，林下及山谷溪流两岸和灌木丛间。缠绕在其它植物上，幼苗在生长前期喜阴湿环境，但长至5～6片真叶时即开始要求充足的光照，能耐较长时间的遮阴，但生长缓慢，即将结果时常以邻近树木为支架，攀至顶端获取阳光。

二、价值与利用途径

五味子果实中含有多量有机酸，12%的苹果酸，11%的柠檬酸，酒石酸，抗坏血酸。此外还有五味子素，脂肪，挥发油，树胶质，碳水化合物及铁、锰、锡、磷、钙等矿物质，种子含脂肪油33%。

五味子为常用中药材，味酸性温、具有益气、敛肺、滋肾涩精、生津止渴、止泻敛汗等功能，五味子的茎入药称“血藤”具有养血削瘀、理气化湿功效，可治痨伤吐血、肢节酸痛、心胃气痛、月经不调、跌打损伤症。

五味子的果汁是良好的冷饮原料，叶子和茎皮可以做茶叶，也可以制作香料，种子可榨油，种子油可制肥皂或它用。目前黑龙江省华南县林业局以有大面积种植，效益可观。

三、五味子繁育与采收加工

1.压蔓繁殖

一般在春季萌发前，选择健壮的茎蔓做压蔓，在地面每隔一段挖12～15cm的坑，然后小心地将选好的压蔓取下，连续地压入预先挖好的坑内，覆土压实，用砖块压在土面上，经过1年的生长即可成为新的植株，为了促进生根可在入土压蔓的节处，用刀刻伤1/3至1/2深，第二年新的植株与母株断离移栽。

2.分蘖繁殖

即从五味子主蔓留基部节芽，剪除上部，用土压埋基部，促进分蘖并生根，挖取根部萌发的幼苗带土移栽造园造林或更新衰老植株。

3.种子繁殖

采集种子，选择健壮、优良的五味子植株，待结果成熟后采下，放在通风干凉处凉干，由于种子胚小，种皮坚硬，光滑有油层，不宜透水必须对种子处理，才能出苗整齐。方法是于二月份将果实用温水泡4～5d，使其吸水膨胀，待果实无皱时捞出，搓下果皮、果肉，洗出种子，漂去空粒、瘪粒，即得黄色纯净种子，砂藏催芽，将种子以三倍湿砂，埋在室外干造、向阳处，坑深0.6～0.8m覆土25cm厚，做好排水沟或放入花盆、木箱中，经常保持湿润，在室内催芽，约70～90d胚根刚刚露白即可取出播种，胚根不宜过长。育苗选择土地平坦、土质疏松肥沃、排水良好的做苗床，经施熟有机肥后做成宽1.2m左右、长为25m畦，开沟6～8cm深，将种子均匀撒入沟内覆土，稍加镇压，胚根如太长应特别注意保湿，然后用柴草覆盖保墒，出苗后逐渐去草，并随即搭设简易荫棚，注意松土除草，苗高5～6cm时可拆除荫棚。1年生的幼苗过冬要覆盖放寒物，第二年秋即可出圃造林、造园。

4.采收加工

8～9月是五味子果实成熟季节，当果实呈鲜红色时，应及时采收，否则容易脱落。采收除杂质后，至于阳光下7～10d晒干即可贮藏。果实以粒大，紫黄色为好。4、附方：

(1)肺虚久咳：五味子6g，罂粟壳12g水煎服。

(2)心悸、失眠、多梦、健忘：五味子、麦冬各6g，酸枣仁15g，茯苓9g，丹参12g水煎服。

(3)津伤口渴，体虚汗多：五味子、生地各6g，麦冬、党参各9g，山药12g水煎服。

(注：附方应根据患者病情的轻重在医生指导下服用)

扩展阅读

了解花卉行业：北五味子栽培技术

北五味子为木兰科北五味属木质藤本植物，分布于我国东北及华北地区，主产于东北。北五味子是我国常用的中药材，具有益气、滋肾、敛肺、涩精、生津、止渴、益智、安神等功效，还是一种较好的神经系统兴奋剂，能增强肌体对非特异性刺激的防御能力，对治疗神经衰弱、心肌乏力、边劳、嗜睡、肝炎等有良好的疗效。

北五味子既是难得的中药资源，又是别具风味的浆果资源，在酒类、果糖、果茶、果冻、果酱等饮料、食品及保健产品方面有着十分广阔的开发前景。其早春的嫩芽是一种营养价值很高的山野菜，还可加工成具有保健功能的北五味子茶。多年生的老藤蔓，俗称血藤、山花椒，有活血、止痛、去风、除湿的功效。

民间将其藤条晾干，还是一种很好的调料。北五味子是一种多功能、多用途的经济植物，开发利用价值高，现已开发出来的产品有五仁醇、五味子素片、护肝片、五味子糖浆、五味子酊等中成药以及五味子药酒、五味子饮料等多种保健品。现将其栽培技术介绍如下：

一、园地选择

应选择排水良好、靠近水源、交通便利的地块，要求土壤为肥沃疏松、土层深厚、通透性好、保水力强的壤土或沙壤土。栽培北五味子的园地土壤和浇灌用水要求无污染，周围不应有污染严重的工厂，大气及浇灌水要符合我国“大气环境质量标准”和“农田灌溉水质量标准”。特别提示：施用豆磺隆农药及施用残效期长的农药的地块，应在农药失效期过后栽植，以免产生药害，影响北五味子栽植的成活率。

二、挖栽植沟

在已选好的园地挖栽植沟，平地应取南北行向，这样植株就能够均匀地接受阳光照射;坡地应根据地形而定，栽植行取向应与等高线平行。栽植行距150厘米，株距40～50厘米，栽植沟宽60厘米、深30厘米，表土、心土各放一边。肥料搭配：每667平方米(1亩)施入混合均匀的腐熟农家肥(猪、鸡、人粪尿等)3000公斤左右、磷酸二氨25公斤。土肥回填：沟内先填一层表土，然后把一半肥料填入沟中，再盖一层土，把另一半肥料拌入上层土中，回填土要高出地面10厘米。沟内只能填表土，不能填心土。最晚要在种植前一周把沟挖好，土块打碎，耙平。

三、园地病虫草害防治

1.园地消毒：为更好地保证北五味子健壮生长，首先要对园地的土壤进行消毒，消毒可采用以下方法：

(1)硫酸亚铁消毒。用3%的硫酸亚铁溶液处理土壤，每平方米用药液0.5公斤。即将硫酸亚铁用清水稀释成3%浓度的药液后，用喷雾器喷洒土壤表层，或直接浇灌到土壤中。

(2)多菌灵消毒。多菌灵能防治多种真菌病害，对于囊菌和半知菌引起的病害防治效果好。土壤消毒可用50%可湿性粉剂，每平方米用1.5克。

(3)代森铵消毒。代森铵杀菌力强，能渗入植物体内，在植物体内分解后还有一定肥效。一般用50%代森铵350倍液喷洒。

2.园地杂草的前期预防：具体方法是：在对园地土壤消毒后再使用果尔(24%乳油)，于杂草未萌芽时，每667平方米用药50毫升兑水60公斤全面均匀喷药进行土壤封闭。施药时田间土壤应保持湿润状态，以利药膜完整形成。

四、苗木准备与栽植

选择1～2年生的生长健壮、根系完整、无病害的北五味子苗，栽植时间为春栽或秋栽。以春栽为例：自根向上留取5厘米的高度，进行短截后保留2个生长饱满的芽苞，然后按株距40～50厘米进行栽植，栽植时使其根系全部舒展开后，轻轻提苗填土，踏实后浇足水，待水下沉后再覆土1～2厘米。

五、地膜覆盖

栽完一行苗后，边覆地膜边破膜放苗。放苗时，用小刀或木棍等将苗上的地膜划破一个小孔引苗出膜，然后盖严膜口。放苗后，随时用细湿土在苗木根部封严孔隙，以保持膜下的温度和水分。幼苗展叶时，再浇一次保苗水，方法是：每株苗浇0.5～1公斤水(视土壤墒情而定)，秋栽时栽植后浇一次封冻水，翌春按春栽要求实施即可。

六、搭架

北五味子移栽定植后应及时搭架供其攀附。架材可因地制宜。架式以单面架为好。下面以棚面架为例介绍架的搭建：首先用2.5米长的木桩作架柱，顺床每隔5～8米设一立柱，埋入地下50厘米左右，然后用8号或10号铁线在距地面1.5米处及2.0米处穿过立柱，用紧线器拉紧后，紧紧缠绕在两端立柱上，再用尼龙细线或旧毛线(有条件的最好使用竹竿或架条)一端固定在苗根部地面，另一端绑缚在铁线上，在苗进入高生长时利用其将枝条引至架上。应给每株苗设两根引线(杆)，一根蔓一道线(杆)。蔓与蔓之间间距20厘米左右。第二年春在行间立柱拉一道铁线后，再在行向间拉两道铁线形成棚架，供枝蔓攀附。这种架式有利于植株通风透光。

七、肥水管理

北五味子是以收获果实为主的药用植物，它对肥水的要求较高，为使其生长发育期能够获取足够的营养，肥水管理应及时到位，这是保证其高产稳产的重要条件。北五味子在一年的生长过程中要消耗大量的养料，基肥可在每年的9月下旬至10月上旬施入，每株施入有机肥1.5～2公斤。在整个生长过程中一般要进行三次追肥，第一次为5月下旬开花前，喷施叶面肥并施氮肥，一般株施氮肥(尿素)25～50克;第二次为6月末幼果期，再喷施一次叶面肥并株施复合肥50～100克;第三次为8月上旬，果实成熟前喷施一次磷酸二氢钾液，株施复合肥50～100克。追肥数量、次数应视生长和土壤肥力情况而定。浇水则视旱情而定。北五味子为浅根系，在花期及果期应及时浇水，防止落花落果，雨季注意防涝。

八、修枝整形

合理修剪能调节植株体内营养分配合理，控制养分不必要的消耗，并对植株有更新复壮作用，使其达到高产稳产，延长结果年限。修剪时期：在北五味子芽苞萌动之前，进行一次全方位修剪，夏季进行伏剪。修剪要点：一是原则上剪除病虫害枝、瘦弱枝、过密枝和老枝，以满足生长和结果需要。二是控制基生枝的大量发生，每年5月下旬到7月中旬，大量基生枝从根基和地下钻出地面，应全部剪去。三是剪去短果枝，因多年生短果枝开雄花多，结果能力差，要全部剪去，并剪去4年生以上的结果枝。四是由于中果枝生长旺盛，应疏去过密的中长枝条，以利通风并促进开花结果，修剪时应按间距10～20厘米修剪，对长势过旺的枝条特别是上部枝条，应适当打尖以使养分集中，注意培养中长结果枝。对结实多年的老枝蔓，应培养新枝蔓及时更新。

九、病虫害防治

北五味子在生长过程中易发生的病害为白粉病和叶枯病。一般以预防为主，春季展叶后，结合喷施叶面肥，在叶面肥溶液内每667平方米加入80%代森锰锌200克，每7天喷施1次，连喷3次。如发生白粉病，可用粉锈宁或甲基托布津50%可湿性粉剂800倍液，每隔7天喷1次，连续喷3～4次。叶枯病可用代森锌800倍液每隔7天喷1次，连续喷3～4次，或用甲基托布津50%可湿性粉剂800倍液每隔7天喷1次，连续喷3～4次。

十、采收加工

北五味子的果实在9月呈鲜红色时便可以采摘，从果穗基部剪下，在阳光下晾晒，晴天时夜晚可任其在露水中湿润，这样加工的北五味子油性大、质量好。果实量大可建烘干设施，在室内烘干。烘干温度不能过高，以防挥发油损失降低品质。当干燥到手攥有弹性、松手能恢复原状时，即为干制好。这时去除果柄、杂质，即可进行包装。

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北五味子

北五味子为落叶藤本，高可达7—10米。小枝褐色，叶互生膜质，广椭圆先端锐尖，基部楔臀，长5厘米左右，边缘呈小锯齿，表面平滑而有光泽，幼叶脉上短柔毛后渐脱落，叶长2厘米。五、六月间开花，为乳白色或粉红色，幷下垂簇生，有芳香味，果实在七、八月间成熟，为深红色之球形浆果。尙能耐寒，北五味子栽培喜生长在湿润之肥沃土壤中，背阴处仍可照常发育。果与蔓茎皆可供药用，是一种攀缘的观花观果植物。

一、种子处理：二月中下旬将种子用50℃的温水浸24小时，捞出后混沙二倍堆积在向阳处,堆积厚度不可超过20厘米，宽1米，沙藏期间倒翻1一3次保;促芽整齐。四月上旬堆积之种子开始萌动发'，四月中旬即可播种。

二、播种：利用高床进行四行条播，幷需施用毒饵防治地下害虫，(用六六六粉1份加麸子5份混合〕，每10平方米用毒饵0.5市庁，先将毒饵施在播种沟内再行播种，每10平方米用种0.5市斤(每斤净种29，250粒，充实率60%)播种后复土不宜5厘米较适合。复土后要盖稻草，每10平方米15市斤。根据表土干湿情况每天或隔一天喷水一次。30天幼芽基本出齐，阴天或傍晚去掉复草，幷设立日遮或荫棚。为使其通风，日遮或荫棚均需离地面高些，日遮可设离地面50厘米，荫棚离地面2米左右，这样即便在操作又可保持通风冷凉之小气候。

三、抚育管理：生长盛期(六、七月间〕每7—10天追肥一次，如硫铵、人粪尿等等。及时灌水和中耕除草。雨季注意排水。当年可长至10—15厘米，秋季落叶后进行埋土防寒或掘下入沟假植，假植时沟不宜太深，30厘米较合适，打捆中株数要少，10或20株一捆或单株排列假植，以防腐烂。

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